香菇貢丸，選用新鮮優良豬隻後腿肉，傳承古法，細心的剁肉、絞肉，再慢慢打成黏稠、彈性十足的肉漿，只有這樣嚴謹繁複的流程，才能造就一顆顆彈牙又有Ｑ勁的貢丸！新竹絡繹不絕的排隊名店，只有親自吃過才能體會它的好！
